Nieuw in het assortiment

Werkt zonder drukkamer, waardoor meer mogelijkheden ontstaan betreffende de grootte van het te vacumeren product, geeft d.m.v. een drukmeter aan wanneer het vacumeren klaar is en met een drukknop wordt de sealbalk in werking gezet waarna de machine automatisch stopt als de plastic zak geheel dicht is.

• Voorzien van een instelbare vacuüm- en sealtijd, hoofdschakelaar en drukmeter.
• Bevat inwendige opbergbak voor een rol vacuümzakken.

• gewicht netto product 1

Bain-marie met vlakke van extra geperforeerd rooster voorziene bodem.

• pslag maatvoering 65 x 53 cm (2/1 GN)
• staand model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 36 kg
• materiaal roestvrijstaal
• compartimenten 1
• naadloos Nee
• aansluiting voeding 1x (380-415V)-3N
• frequentie 50/60 Hz
• vermogen (elektrisch) 3000 W
• hoogte product 85 cm
• breedte product 70 cm
• diep

Met ingebouwde motor, RVS uitvoering. Voorzien van een 3-standenschakelaar, verlichting, controlelamp, roestvrijstalen onderplateau en roestvrijstalen vetfilter. De wasemkappen werken volgens het rand-afzuigsysteem waardoor een hoger rendement wordt verkregen. Alle types zijn voorzien van een thermocontact dat bij oververhitting de stroom uitschakeld. Wordt compleet geleverd met bevestigingsmateriaal@@Model 552100 heeft 2 motoren i.p.v. 1 H cm:17

RVS Spoeltafel met achteropstand onderplank en onderbouw, geschikt voor plaatsing vaatwasmachine.

• gewicht netto product 22.8 kg
• materiaal roestvrijstaal
• hoogte product 85 cm
• breedte product 120 cm
• diepte product 71.5 cm
• afmeting spoelbak links (HxBxD) 25 x 50 x 40 cm
• met achteropstand
• met kraangat
• met onderplank
• verstelbare poten

RVS Spoeltafel met achteropstand onderplank en onderbouw geschikt voor plaatsing vaatwasmachine.

• Afmeting spoelbak (rechts) 25 x 50 x 40 cm
• gewicht netto product 22.8 kg
• materiaal roestvrijstaal
• Afmetingen
• hoogte product 85 cm
• breedte product 120 cm
• diepte product 71.5 cm

Unox ChefLux heteluchtoven XV393 5x1/1GN 400V 596724 De Unox ChefLux heteluchtoven is een professionele oven met met vochtinjectie regelaar voor het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. Is inwendig en uitwendig uitgevoerd in roestvrijstaal. Deze horeca heteluchtoven is voorzien van tijdklok, thermostaat 260 gr. C en controlelampje en voorzien van

Unox BakerLux heteluchtoven XB693 6x60x40 Manual 596834. De Unox BakerLux heteluchtoven is een professionele bakkersoven met met vochtinjectie regelaar voor het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. Is inwendig en uitwendig uitgevoerd in roestvrijstaal. Deze horeca heteluchtoven is voorzien van tijdklok, thermostaat 260 gr. C en controlelampje en v

Bain marie warmhoudvitrine uitgevoerd in roestvrijstaal met veiligheidsglas en thermostatisch instelbaar, geschikt voor 1/3GN bakken van max. 65mm diep, wordt zonder GN bakken geleverd.

• opslag maatvoering 32,5 x 17,6 cm (1/3 GN)
• opslag capaciteit 4
• gewicht netto product 9 kg
• materiaal roestvrijstaal
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50/60 Hz
• vermogen (elektrisch) 1200 W
• hoogte / in

Roestvrijstalen uitvoering. De kleur van de toast kan worden bepaald door de snelheid van de transportband en door de apart instelbare boven- en onderelementen. De toaster is geschikt voor zowel brood als broodjes.

• Volledig geïsoleerd waardoor de toaster nagenoeg geen warmte uitstraalt.
• Voorzien van hoofdschakelaar met extra stand-by stand.
• De transportband is geschikt voor 3 rijen toast, max. productie capaciteit 700 / uur.

Bain marie warmhoudvitrine uitgevoerd in roestvrijstaal met veiligheidsglas en thermostatisch instelbaar, geschikt voor 1/3GN bakken van max. 65mm diep, wordt zonder GN bakken geleverd.

• opslag maatvoering 32,5 x 17,6 cm (1/3 GN)
• opslag capaciteit 6
• gewicht netto product 10 kg
• materiaal roestvrijstaal
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50/60 Hz
• vermogen (elektrisch) 1600 W
• hoogte / in

Koelvitrine, behuizing uit ijzersterk ABS, GN maatvoering voor maximaal 15 cm diep, digitaal instelbare thermostaat +2°C / +10 °C en verlichte hoofdschakelaar, wordt zonder GN bakken geleverd.

• hoogte maatvoering 150 mm
• opslag maatvoering 1/1 GN
• inhoud 19 l
• kleur wit
• gewicht netto product 12.3 kg
• materiaal acrylonitril-butadieen-styreen (ABS)
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz

Bain marie pot, deksel met lepeluitsparing

• inhoud 4.5 l
• gewicht netto product 3 kg
• materiaal roestvrijstaal
• hoogte product 20.8 cm
• diameter product 21.6 cm
• vaatwasmachinebestendig

EMGA Bain marie 55x35x27cm, zonder bakken.

• opslag maatvoering 53 x 32,5 cm (1/1 GN)
• opzet model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 11.6 kg
• materiaal roestvrijstaal
• compartimenten 1
• met snoer
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• vermogen (elektrisch) 2000 W
• met stekker
• hoogte product 29.1 cm
• breedte product 55 cm
• diepte produc

Met geemailleerde gietijzeren grillplaten (geribbeld), de grill heeft een korte opwarmtijd en is voorzien van een grote lekbak. Ommanteling uit roestvrijstaal 18/10

• werkoppervlak: 23,5 x 22,5 cm
• hoogte product: 19.3 cm
• breedte product: 28.9 cm
• diepte product: 32.5 cm
• type verhitting: elektrisch
• aantal (onafhankelijke) zones: 1
• gewicht netto product: 13 kg
• bakplaat uitvoering: geribbeld
• materiaal: gie

Bain marie roestvrijstaal 18/8, dubbelwandig met regelbare thermostaat, geschikt voor GN bakken max. 15 diep, wordt zonder GN bakken geleverd.

• opslag maatvoering 70,6 x 32,5 cm (4/3 GN)
• opzet model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 13.6 kg
• materiaal roestvrijstaal
• compartimenten 1
• met snoer
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• vermogen (elektrisch)

EMGA Bain marie Mach AX inbouwmodel

• opslag maatvoering 35,4 x 32,5 cm (2/3 GN)
• inbouw model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 10 kg
• materiaal roestvrijstaal
• compartimenten 1
• met snoer
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• vermogen (elektrisch) 2000 W
• hoogte product 30 cm
• breedte product 34.5 cm
• diepte product 37.6 cm
• hoogte /

Met geëmailleerde gietijzeren grillplaten (boven geribbeld, onder glad), de grill heeft een korte opwarmtijd en is voorzien van een grote lekbak. Ommanteling uit roestvrijstaal 18/10

• werkoppervlak: 34,5 x 23,5 cm
• hoogte product: 19.3 cm
• breedte product: 41cm
• diepte product: 32.5 cm
• type verhitting: elektrisch
• aantal (onafhankelijke) zones: 1
• gewicht netto product: 19 kg
• bakplaat uitvoering boven: geribbel

Bain marie roestvrijstaal 18/8, dubbelwandig met regelbare thermostaat, geschikt voor GN bakken van maximaal 15 cm diep, wordt zonder GN bakken geleverd.

• opslag maatvoering 53 x 32,5 cm (1/1 GN)
• inbouw model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 8.5 kg
• materiaal roestvrijstaal
• compartimenten 1
• met snoer
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• vermogen (e

Bain marie restvrijstaal 18/8, dubbelwandig met regelbare thermostaat, geschikt voor GN bakken van maximaal 15 cm diep, wordt zonder GN bakken geleverd.

• opslag maatvoering 70,6 x 32,5 cm (4/3 GN)
• inbouw model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 9.5 kg
• materiaal roestvrijstaal
• compartimenten 1
• met snoer
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• vermogen (

Bain marie roestvrijstaal 18/8, dubbelwandig met regelbare thermostaat, geschikt voor GN bakken van maximaal 15 cm diep, wordt zonder GN bakken geleverd.

• opslag maatvoering 97,5 x 53 cm (3/1 GN)
• inbouw model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 13 kg
• materiaal roestvrijstaal
• compartimenten 1
• met snoer
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• vermogen (el

Met geëmailleerde gietijzeren grillplaten (boven en onder geribbeld), de grill heeft een korte opwarmtijd en is voorzien van een grote lekbak. Ommanteling uit roestvrijstaal 18/10, voorzien van twee onafhankelijke verhittingszones

• werkoppervlak: 48,5 x 23,5 cm
• hoogte product: 19.3 cm
• breedte product: 56.6 cm
• diepte product: 32.5 cm
• type verhitting: elektrisch
• aantal (onafhankelijke) zones: 2
• gewicht netto prod

Met geëmailleerde gietijzeren grillplaten (boven geribbeld, onder glad), de grill heeft een korte opwarmtijd en is voorzien van een grote lekbak. Ommanteling uit roestvrijstaal 18/10, voorzien van twee onafhankelijke verhittingszones

• werkoppervlak: 48,5 x 23,5 cm
• hoogte product: 19.3 cm
• breedte product: 56.6 cm
• diepte product: 32.5 cm
• type verhitting: elektrisch
• aantal (onafhankelijke) zones: 2
• gewicht netto p

Met geëmailleerde gietijzeren grillplaten (boven en onder geribbeld), de grill heeft een korte opwarmtijd en is voorzien van een grote lekbak. Ommanteling uit roestvrijstaal 18/10, voorzien van twee onafhankelijke verhittingszones

• werkoppervlak: 34,5 x 23,5 cm (per zone)
• hoogte product: 19.3 cm
• breedte product: 84 cm
• diepte product: 32.5 cm
• type verhitting: elektrisch
• aantal (onafhankelijke) zones: 2
• gewicht n

• Uitermate geschikt voor carameliseren, de koksbrander wordt zonder gasbus geleverd
• anti-flakker Ja

• type verhitting keramisch
• model opzet model
• aantal (onafhankelijke) zones 1
• gewicht netto product 6 kg
• materiaal roestvrijstaal
• Aansluitingen
• met snoer Nee
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50/60 Hz
• vermogen (elektrisch) 2100 W
• met

• Met ingebouwde motor (afzuigcapaciteit 800 m3/u) en vaatwasmachine bestendige uitneembare lamellen, uitgerust met verlichting en snelheidsregelaar
• gewicht netto product 23 kg
• materiaal roestvrijstaal
• Aansluitingen
• met snoer Nee
• met stekker Nee
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50/60 Hz
• vermogen (elektrisch) 190 W
• Afmetingen
• hoogte product 30 cm
• breedte product 114 cm

1. Behuizing uit ijzersterk ABS, GN maatvoering voor maximaal 15 cm diep, digitaal instelbare thermostaat +2°C / +10 °C en verlichte hoofdschakelaar, wordt zonder GN bakken geleverd.
2. hoogte maatvoering 150 mm
3. opslag maatvoering 1x 1/1 GN + 1x 1/3 GN
4. inhoud 23 l
5. kleur wit
6. gewicht netto product 15 kg
7. materiaal acrylonitril-butadieen-styreen (ABS)
8. Aansluitingen
9. aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
10. fre

• Behuizing uit ijzersterk ABS, GN maatvoering voor maximaal 15 cm diep, digitaal instelbare thermostaat +2°C / +10°C en verlichte hoofdschakelaar, wordt zonder GN bakken geleverd
• hoogte maatvoering 150 mm
• opslag maatvoering 6x 1/6 GN
• inhoud 15 l
• kleur wit
• gewicht netto product 12.5 kg
• materiaal acrylonitril-butadieen-styreen (ABS)
• Aansluitingen
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 H

• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50/60 H

Dynamic Master staafmixer set met variabele snelheid, afneembare 410 mm lange mixstaaf met een verwerkingscapaciteit van 20-100 liter en garde. Gecombineerde staafmixer en garde met één motor met ergonomische handgreep voor een goede houvast en is voorzien van een beveiligde inschakelingsknop. De staafmixer heeft een variabel toerental en beschikt over een luchtgekoelde motor en is dubbel geïsoleerd. De garde is eenvoudig te demonteren voor reini

Compleet met alle benodigde aansluitingen voor installatie

Unox ChefLux heteluchtoven XV893 12x1/1GN 400V 596744. De Unox ChefLux heteluchtoven is een professionele oven met met vochtinjectie regelaar voor het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. Is inwendig en uitwendig uitgevoerd in roestvrijstaal. Deze horeca heteluchtoven is voorzien van tijdklok, thermostaat 260 gr. C en controlelampje en voorzien va

Stoom condenser voor alle LineMiss modellen

• hoogte product: 17 cm
• breedte product: 33.9 cm
• diepte product: 23.4 cm
• met snoer en stekker
• aansluiting voeding: 1x (220-240V)-1N
• frequentie: 50/60 Hz
• vermogen (elektrisch): 8 W
• bediening: digitaal
• aantal snelheden: 1

Unox BakerLux heteluchtoven XB893 10x60x40 Manual 596844. De Unox BakerLux heteluchtoven is een professionele bakkersoven met met vochtinjectie regelaar voor het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. Is inwendig en uitwendig uitgevoerd in roestvrijstaal. Deze horeca heteluchtoven is voorzien van tijdklok, thermostaat 260 gr. C en controlelampje en

Voor het naspoelen van glaswerk, aansluiting op de waterleiding in de spoelbak.

• gewicht netto product 1 kg
• materiaal roestvrijstaal
• benodigde aansluiting wateraansluiting 3/8
• breedte product 10 cm
• lengte product 15,00 cm

Voor het snel terug koelen of vriezen van voedsel en zorgt ervoor dat de temperatuur in de kern van het voedsel terug koelt van 90 gr. C tot 3 gr. C of tot -18 gr. C in zeer korte tijd.

• Volledig geïsoleerd, digitaal thermostatisch instelbaar, deurcontactschakelaar en voorzien van kerntemperatuurvoeler.
• De koel- of vriescyclus geschiedt d.m.v. tijd of met de kerntemperatuurvoeler.
• Te gebruiken met 1/1 gastronorm of 60x40 cm schal

Door de ongeëvenaarde filterkwaliteit een langere gebruiksduur van vet of olie.

• De filter is bestand tegen temperaturen tot 180°C en is eenvoudig en in enkele seconden te reinigen met uitsluitend heet water.
• Voor friteuses tot 15 Liter
• hoogte / inhoud: 19,00 cm
• breedte product: 23 cm
• diepte product: 18 cm
• lengte product: 47,00 cm
• gewicht netto product: 0.215 kg
• materiaal: polyetheen (PE)
• hittebestend

Door de ongeëvenaarde filterkwaliteit een langere gebruiksduur van vet of olie.

• De filter is bestand tegen temperaturen tot 180°C en is eenvoudig en in enkele seconden te reinigen met uitsluitend heet water.
• Voor friteuses tot 15 Liter
• hoogte / inhoud: 15 cm
• breedte product: 23 cm
• diepte product: 18 cm
• gewicht netto product: 0.03 kg
• materiaal: polyetheen (PE)
• hittebestendig tot 180°C
• voor vetfilter t

Door de ongeëvenaarde filterkwaliteit een langere gebruiksduur van vet of olie.

• De filter is bestand tegen temperaturen tot 180°C en is eenvoudig en in enkele seconden te reinigen met uitsluitend heet water.
• Voor friteuses vanaf 15 Liter
• hoogte / inhoud: 19,00 cm
• breedte product: 35 cm
• diepte product: 23 cm
• lengte product: 57,00 cm
• gewicht netto product: 0.4 kg
• materiaal: polyetheen (PE)
• hittebestend

Door de ongeëvenaarde filterkwaliteit een langere gebruiksduur van vet of olie.

• De filter is bestand tegen temperaturen tot 180°C en is eenvoudig en in enkele seconden te reinigen met uitsluitend heet water.
• Voor friteuses vanaf 15 Liter
• hoogte / inhoud: 19 cm
• breedte product: 35 cm
• diepte product: 23 cm
• gewicht netto product: 0.04 kg
• materiaal: polyetheen (PE)
• hittebestendig tot 180°C
• voor vetfilter

Mengbeker compleet met deksel, afsluitdop en messtel t.b.v. keukenblender

• inhoud 2 l
• kleur transparant
• gewicht netto product 1.3 kg
• materiaal polycarbonaat (PC)
• hoogte product 33 cm
• breedte product 22 cm
• diepte product 15 cm
• vaatwasmachinebestendig

Door de ongeëvenaarde filterkwaliteit een langere gebruiksduur van vet of olie.

• De filter is bestand tegen temperaturen tot 180°C en is eenvoudig en in enkele seconden te reinigen met uitsluitend heet water.
• hoogte / inhoud: 16,00 cm
• diameter product: 31 cm
• gewicht netto product: 0.04 kg
• materiaal: polyetheen (PE)
• hittebestendig tot 180°C
• voor vetfilter type C

Mengbeker met deksel, afsluitdop en messtel t.b.v. blender

• inhoud 2 l
• gewicht netto product 2.05 kg
• materiaal roestvrijstaal
• hoogte product 33 cm
• breedte product 22 cm
• diepte product 15 cm
• vaatwasmachinebestendig

Door de ongeëvenaarde filterkwaliteit een langere gebruiksduur van vet of olie.

• De filter is bestand tegen temperaturen tot 180°C en is eenvoudig en in enkele seconden te reinigen met uitsluitend heet water.
• hoogte / inhoud: 20 cm
• breedte product: 34 cm
• diepte product: 30 cm
• gewicht netto product: 0.06 kg
• materiaal: polyetheen (PE)
• hittebestendig tot 180°C
• voor vetfilter type D

Compleet met deksel, afsluitdop en messtel t.b.v. keuken blender

• inhoud 4 l
• kleur transparant
• gewicht netto product 1.9 kg
• materiaal polycarbonaat (PC)
• hoogte product 33 cm
• breedte product 27 cm
• diepte product 15 cm
• vaatwasmachinebestendig

Mengbeker compleet met deksel, afsluitdop en messtel t.b.v. keuken blender

• inhoud 4 l
• gewicht netto product 2.45 kg
• materiaal roestvrijstaal
• hoogte product 33 cm
• breedte product 27 cm
• diepte product 15 cm
• vaatwasmachinebestendig

Speciaal geschikt voor fijnhakken en mengen, de transparante polycarbonaat deksel is beveiligd door middel van een microschakelaar, met 9 standen en pulse schakelaar.

• inhoud 3 l
• gewicht netto product 11 kg
• materiaal roestvrijstaal
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• omwentelingen per minuut 900~2.200
• vermogen (elektrisch) 480 W
• hoogte product 31 cm
• breedte product 35 cm

Speciaal geschikt voor fijnhakken en mengen, de transparante polycarbonaat deksel is beveiligd door middel van een microschakelaar, met 9 standen en pulse schakelaar.

• inhoud 5.4 l
• gewicht netto product 18 kg
• materiaal roestvrijstaal
• aansluiting voeding 1x (220-240V)-1N
• frequentie 50 Hz
• omwentelingen per minuut 900~2.200
• vermogen (elektrisch) 960 W
• hoogte product 34 cm
• breedte product 41

Master mixstaaf 410 mm lang met een verwerkingscapaciteit van 20-100 liter en geschikt voor gebruik op het motorblok van een Master staafmixer.

• Afmeting: 410 mm lang
• Capaciteit: 20-100 liter
• Snelheid: 3.000 – 10.500 tpm
• Gewicht: 1,1 kg

Dynamic Master pureestaaf 420 mm lang met een verwerkingscapaciteit van 10-15 kilo en geschikt voor gebruik op het motorblok van een Master staafmixer.

• Afmeting: 420 mm lang
• Capaciteit: 10-15 kilo
• Snelheid: 3.000 – 10.500 tpm
• Gewicht: 1,9 kg

EMGA Console t.b.v. staafmixer 600/800

EMGA Onderstel Elettrobar t.b.v. vaatwasmachine

• materiaal roestvrijstaal
• hoogte product 37.4 cm
• breedte product 57.6 cm
• diepte product 55.6 cm

Roerhulpstuk voor Kenwood keukenmachine Cooking Chef XL

• gewicht netto product: 0.61 kg
• materiaal: roestvrijstaal

De Cooking Chef XL combineert de veelzijdigheid van de Kenwood Chef XL met de integratie van een nauwkeurige EasyWeigh weegschaal en een inductiesysteem (van 20°C tot 180°C) onder de mengkom van de keukenmachine. Daarmee worden de voordelen van de bekende koude mengkom met planetaire werking voor het bereiden van bijvoorbeeld taarten, gehakt en deeg, aangevuld met de mogelijkheid om warme gerechten te bereiden dankzij een exacte temperatuurinstel

K-arm voor Kenwood keukenmachine Cooking Chef XL

• gewicht netto product: 0.5 kg
• materiaal: roestvrijstaal