unox BakerLux XB893 10x 60x40 Manual Heteluchtoven

Unox BakerLux heteluchtoven XB893 10x60x40 Manual 596844. De Unox BakerLux heteluchtoven is een professionele bakkersoven met met vochtinjectie regelaar voor het direct ingespoten vers-stoomsysteem en het Dry Plus systeem voor beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. Is inwendig en uitwendig uitgevoerd in roestvrijstaal. Deze horeca heteluchtoven is voorzien van tijdklok, thermostaat 260 gr. C en controlelampje en voorzien van dubbele beglazing cold touch. De BakerLux manual is uitgerust met draaiknoppen op het controlepaneel. De Unox BakerLux is voorzien van Dry plus systeem voor de beheersing van de hoeveelheid vocht of voor het drogen van de producten. Producten die in de oven worden gebakken zijn zacht, knapperig en geurig. Gegrilde en gebruinde vleessoorten behouden hun gewicht en smaak en groenten worden perfect gaar. Wordt geleverd zonder bakplaten of roosters.

• vochtigheidsmethode handmatige bevochtiger
• opslag maatvoering 60 x 40 cm (bakerynorm)
• opslag capaciteit 10
• gewicht netto product 115 kg
• materiaal roestvrijstaal
• hoogte product 125.2 cm
• breedte product 86 cm
• diepte product 88.2 cm
• tussenruimte niveau 8 cm
• temperatuurbereik 80° tot 260°C
• timer bereik 00:60:00, oneindig
• bediening manueel